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中文名称 桉叶油
英文名 oil of eucalyptus
别称 尤加利油，蓝桉叶油
化学式 C10H18O
分子量 154.25
CAS登录号 8000-48-4
EINECS登录号 283-406-2
概况
中文名称：桉叶油，尤加利油，蓝桉叶油。 英文名称：oil of eucalyptus；eucaly puts oil。
主要组成：1,8-桉叶素（80%以上）、莰烯、水芹烯、松油醇、乙酸香叶醇、异戊醛、香茅醛和胡椒酮等。
性质：无色或微黄色液体。呈特有清凉尖刺桉叶香气并带几分樟脑气味，带些药气，有辣口清凉感，香气强烈而不持久。有一定防霉及杀菌防腐作用。几乎不溶于水，溶于乙醇、无水乙醇、油和脂肪中。
闪点为50℃
制备：用水蒸气蒸馏法从蓝桉、桉叶树、香樟树和樟树等的叶、枝中提取精油，再精制加工制得。得率2%~3%。主要产于西班牙、葡萄牙、刚果和南美等地，我国云南、广东、广西亦有大量生产。
毒理学依据GRAS FEMA 2466。LD50>5.0g/kg（兔子） 2 质量标准 项 目 指 标 GB10351—89 ISO3065 蓝桉油 其它桉叶油 FCC（Ⅳ） 澳大利亚桉叶油 色状 无色至微黄色液体 无色至微黄色液体 无色至苍黄色液体 无色至苍黄色流动液体 香气 似桉叶素的特征香气 具有1,8-桉叶素的特征香气 特征芳香、具樟脑气息和刺激辛香、凉味 1,8-桉叶素的特征香气 折射率（20℃） 1.4580~1.4650 1.4580~1.4700 1.458~1.470 1.4580~1.4650 比旋光度（20℃） 0°~+5° -10°~+10° — -2°~+2° 溶混度（20℃） 全溶于5倍体积70%乙醇中 全溶于5倍体积70%乙醇中 1ml本品溶于5ml70%乙醇中 全溶于3倍体积70%乙醇中 桉叶素/% 80.0~85.0 80.0~85.0 ≥70.0 80.0~85.0 重金属（以Pb计）/% ≤ 0.001 0.001 — — 3 用途 1：GB2760—1996规定：可按生产需要用于食品香精。 2：FEMA规定：食品中参考量为软饮料1.7mg/kg；冷饮0.5~50mg/kg；糖果130mg/kg；酒类，1.0mg/kg；焙烤食品 76mg/kg。 3：使用参考：桉叶油具有杀菌作用，可用于胶姆糖、含漱剂、牙膏、空气清净剂等的赋香剂。 4：也可用于精分1，8-桉叶素做香料合成的原料。 5：桉叶油的馏段常被不法商人用于掺杂一些天然油如紫苏叶油、迷迭香油等，以降低成本，应该引起大家的注意。
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